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'U caso

'U caso

  Giovane 10.00 € al kg
0.6 kg
€ 6,00 
1.2 kg
€ 12,01 
  Media stagionatura 12.50 € al kg
0.6 kg
€ 7,50 
1.2 kg
€ 15,00 
Prodotto che nasce dalla storica tradizione contadina del territorio: 'u caso (il formaggio). Realizzato con solo latte vaccino, appena nato si identifica come primo sale: bianco candido e sapore di latte. Con la maturazione, inizia a formarsi una crosta giallo paglierino che racchiude la pasta morbida e dolce; col procedere della stagionatura, colore e sapore acquisteranno maggiore intensità.
Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale.

Azienda Agricola Iacocca

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